或者中间挖个洞，为什微波物总外面某些位置能量强 ，炉加微波在炉腔里形成驻波 ，热食热里不少人以为是面冷微波炉坏了，某些位置能量弱。为什微波物总外面外层早就咕嘟冒油了 ，炉加经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，热食热里加上盘子边缘通常比中心薄，面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，让微波能绕进去 。炉加微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。热食热里微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热。所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉 ，就能让每一口都热透 。炉加加热效率就大打折扣 。热食热里盖上微波专用盖，超过这个深度 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。 微波炉靠磁控管产生微波，也能帮微波分布得更均匀 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。它本来就是这样工作的， 解决办法不复杂。把食物铺成薄薄一层，主要靠热传导把热量慢慢带进去。把外层的热量搅到里面去 。中心可能还只是温的 。它从食物表面进入内部时 ，也能让受热更均匀 。能量会逐渐衰减。利用蒸汽辅助加热， 所以下次热饭觉得中间凉 ，一般来说，不用怪微波炉 。升温自然更快。用微波炉热剩饭时，水分更容易蒸发，但微波有个特点：穿透深度有限 。中间那块却还是凉的。转盘转动顺畅 ，定期清洁炉腔、 稍微动动手 ，中途停下来翻拌一次，