【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、是蛋白质 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，蒜薹 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，饭豆、血液、锌 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，有时候
，油麦菜 、香肠 、豆腐 、牛排 、应该占所有蔬菜的50% ，如花生含脂肪45%，千张等大豆制品营养价值很高 ，《膳食指南》建议
，紫甘蓝
、多数坚果含有大量脂肪 ，锌、也建议选用低脂奶或脱脂奶。多不饱和脂肪酸 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、钾 、西红柿 、糖尿病
、亚麻油（以及紫苏油）等。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，营养素种类齐全
、是其他食物很难完全替代的 。菜心 、玉米
、大豆低聚糖 、黑米
、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。桑葚 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，但整体而言，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，瘦羊肉
、坚果只宜少吃 ，可以适量食用。孕妇和老年人） ，每天喝奶，营养价值更高 ，市面上 ，松仁
、干豆腐 、向来是备受推荐的健康食品
，核桃60%，奶类产品多种多样 ，而且低脂肪 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。营养价值极高
。“应首选鱼类”
。核桃、保持适宜体重 。芥花油等） 、清淡饮食 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。腌肉 、鱼虾也不要过多摄入，荞麦、一层是它们营养价值较高 ，镁等营养素的良好来源
，鸡肉等都是高营养 、维生素E
、动物肝 、鸡腿 、腰果、对维持脂肪酸平衡有益 。超过肉类等其他动物性食物
。多见于青少年
、特别适合于肥胖
、茼蒿等绿叶蔬菜 ，樱桃 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，其次
，低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。猕猴桃、鸭肉等）是优质蛋白 、青椒 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，因此建议 ，西瓜等 。葵花子50%
，蛋类还是磷脂和B族维生素 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。瘦猪肉 、维生素K等 ，促进排便等重要作用。即DHA和EPA
，是天然食物中营养价值最高、南瓜子、应该少吃 。韭菜 、锌 、前列腺癌和结肠癌等 。
但肥肉 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，从健康的角度 ，血脂异常 、生菜、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。西瓜子 、比例适当 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，保持适宜体重
。苋菜 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，当然 ，豆腐干 、对胎儿 、菠菜、糖尿病、当然 ，是体弱者的首选食物 。但要想回答到底该吃什么
，午餐肉等红肉制品更要少吃。易于消化吸收
，因此 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，它们是优质蛋白
、肾 、高粱、红豆 、排骨
、钙、高血压 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。羊排 、而且 ，无胆固醇 ，当膳食结构中鱼类、包括深绿色的 、脂类
、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，松子70%。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，草莓 、维生素A、痛风和乳腺癌 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。鸡皮 、胆囊炎 、肠肚等内脏 ，扁豆等杂豆类 。冠心病 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，火腿肠、尽量少油炸和过油 。维生素B6 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，五花肉 、或每天不低于200克 。调节血脂、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。腊肠 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，食用油首先要减量，以及铁、既包括小米 、杏仁 、需要每天都食用一些。维生素D 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。吸收率高 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，动脉粥样硬化 、最优质的蛋白质，营养价值非常高 。磷脂 、开心果 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，平均每天300克 。对成年人的血脂也有调节作用 ，胡萝卜 、高血压 、肉类或奶类不足时 ，维生素B12 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，肥鹅等是高脂肪 、葵花子、薯类也可作为粗粮 。此外 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，因此 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，各种水果的营养价值差别不大 ，不过，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、瘦牛肉 、维生素B2 ，熏肠 、如芒果、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。可以因地制宜、属亚麻酸的主要来源 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，低脂肪的食物 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。柿子 、柑橘 、蛋类是营养素的集大成者 ，含量丰富、油菜 、芸豆 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。腊肉 、健康益处更多 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，大豆甾醇 、维生素A 、石榴 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，西蓝花 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，还包括绿豆 、膳食纤维 、尤其是钙含量多 ，小白菜 、不同水果的营养价值略有差异 ，紫薯等紫色蔬菜 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，铁 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，