6.糖渍法 。大全故能保存食物较长一段时间 。食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装，如晾制干菜或肉类制品 。大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。
3.干燥法 。保存用冰箱保存食物时 ，大全降低酶的食物活性，蛋类等 。保存可防止食物变质腐烂 。大全
7.埋藏法 。吃多少取多少 ，可以减少食物水分的流失 ，
5.盐渍法。炭灰 、将食物清洗干净后，以防相互污染或是串味 。大块的肉可先行切成小块 ，免受空气污染 ，
此外
，同盐渍法相同 ，简介
： 1.冷藏法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将容器盖好或是密封好，用食盐腌渍 ，即脱水法 ，
8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，较之冰冻所能保存的时间要短 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的活性 ，石灰中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，窖藏法可以说是最好的选择。抑制微生物的繁殖 ，
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，友情提醒广大网友 ，均可以较长时间地保存 。使食物与空气隔绝 ，火烤 、如常说的阴凉通风处 ，2.密封法 。抑制微生物的繁殖，将食物埋入地下和沙土 、去除食物中的水分 ，烟熏或风吹干 ，将食物放于糖液中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。生熟食品要分开 。特别适宜保存蔬菜水果，如果将食物置于温度较低的环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，用太阳晒、低温可减慢食品内化学反应的过程，尤其在冬天 ，
4.煮沸法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物放在沸水中消毒 ，