对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，精通茶道
，水文才写成《茶经》一书，佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园
。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，佛家戒律认为 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，所以云游四方的僧人，一般的寺庙都建在名山胜川 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰
。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。煮茶的熏陶，受到修行人的偏好 。适宜于茶树的生长
，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
佛家对水质的重视，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，也不饮有虫之水的故事 。从小就受到寺院采茶 、