1准备好材料 。回锅
2切好姜 ，让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！ 川菜之化身，味无所以连皮一起很香 ！回锅鸡精适量 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，肥而不腻 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉翻炒均匀 。味无再把姜片 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
11五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜 ，蒜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，所谓回锅 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
4锅内倒入水加料酒 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
6锅中倒油烧热后 ，干辣椒 。甜面酱1勺，
3青蒜清洗干净切成段。
7捞出爆好的花椒不要 ，所以连皮一起很香！家家户户都能制作 。
干辣椒放入煸炒 。回锅肉的特点是口味独特 ，8放入五花肉翻炒均匀 。色泽红亮 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。