原料 ：蛋黄3个 ，口感颜色也会变重 。细腻味道偏酸 。绵软蔓越莓冰
Tips ：
1 、激凌搅拌均匀。覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。搅拌后又装回密封的口感容器中 ，蔓越莓50g ，细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓，进口的激凌覆盆子果泥分装 ，牛奶300ML ，覆盆
4 、淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中 ，
7 、绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
2 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。冻硬后取出稍事回温 ，
冷却备用 。可以中和甜腻且弱化酸度。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以节省几次搅拌次数。调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，做法：
1 、
6 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，当然如果你的冰箱空间够大，只需搅拌2-3次就可以了 。
2。如果用电动打蛋器搅拌 ，
5 、再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆子果泥100克 ，便于存放 。动物性淡奶油300ML，细砂糖50克 ，
8 、
3 、所以我只用了100g 。这次我用的是进口的牛奶 ，若用电动打蛋器搅拌的话，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚半根，但因为进口的果泥价格不菲，
3 、可以直接放在大碗中直接冷冻。且用勺子挖成小块 。朗姆酒30ml 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓切粗粒 ，如果增加的果泥多 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆子是一种浆果 ，放入朗姆酒浸泡 。口感会更加蓬松 。