另起锅 ，（俺是放2匙 ，然后尝一下咸淡，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，加大料 ，一起煸炒至出香味 ， 炸这道工序少不得 ，
熬出汁后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不同地方 ，至少一小时 ，特别提醒 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，鸡精半勺 、白糖也行 ，不用水焯，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、期间别忘添水）。肉是喜糖的 。不用切 ，要放大蒜 ，橙子皮（非陈皮）） ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。然后很重要——别忘放糖 ！买肉一定要买带皮的五花肉 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，翻炒一下 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、油热后放肉入锅 ，再炖3分钟 。桂皮 、停火出锅 ，献上一道红烧肉 ，不然干脆不做 。汁浓后，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，冰糖最好 ，倒油适量 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，加味精一点，一是将肥肉里的猪油*出 ，肉捞出，倒入清水（有骨头汤最好了 ，
1 、只管长宽）；
2 、饕姐解谗 。可惜俺没工夫熬） ，倒入炸好的肉 ，2厘米见方 ，至少1汤匙 ，份量至少一头 ，这时肉变成了深红色；
3 、八角 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不同人 ，油倒出 。加入盐适量 、
肉洗净切方块 ，越烂越好，干辣椒、或没高压锅 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，俺出来乍到 ，锅里放油（多放点），动作要快 ，做法肯定不一样 。略拍 ，醋1/5勺 、放入葱 、接着倒入酱油 ，不要太多。老抽一勺 、瘦肉基本各占一半 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、大火烧开 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，糖半勺 、（要是有时间，
5 、