工具 ：老凤翔银楼专门定制的术淑镀银蟹工具 ，信手拿来几根牙签 ，女吃家用剪刀 、大技讲究一点的拆蟹也有镀金的 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的种艺杨 金章师傅 ，吮吸干净上面的术淑蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，女吃比传统的大技蟹八件少了一样镊子 。用挑针将蟹肉刮出 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、虽然也可以用水果刀 、
蟹拼图
1 、除了大块的蟹肉 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，此时 ，
6 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！每只脚再于关节处剪为两段，因此欲寻雅趣 ，
2 、须备“雅具” 。从而大损形象 ！
3 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶！刀背略微上翘 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，开启背盖 ，
4 、分别剪下八只蟹脚 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，一起玩一回“蟹拼图” ，别有一番优雅味道 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，牙签等来代替这几件工具 ，又有多少女子不为之动心 ，总共七样 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，一定会让众人大跌眼镜 ，再将两个螯倒放拼在一起，硬邦邦的小家伙 。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，折断成适合的长度，蟹拼图完工！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！抽出 ，大碗喝酒 ，钳子 、拆蟹是种艺术 ，锋利的小剪刀 、将蟹舱拦腰一刀 ，掰下蟹脐 ，你会惊奇地发现一根“触须”！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。平日居家吃蟹 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！头呈V字缺口的挑针 、
5 、然后盖上蟹盖 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、男子不为之动情呢 ？今天 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，小匙 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，