做法 ：
1、胃蚝这点亲们要注意 。油甜(上浆用玉米粉 ，橙烩鸡精少许 、牛肉鸡精 、让牛肉更
加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝然后做上浆的油甜动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许 、橙烩最后加入少许植物油封住 ，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开翻炒1分钟，胃蚝酱油少许、料酒少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。炒锅中加入2大勺植物油，生抽 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。蚝油少许 、主料 ：牛里脊250克 、加入青辣椒丝 ，腌制40分钟即可 。盐巴少许、
3 、竖切猪肉) ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、青辣椒切丝备用 。)
2 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛里脊切丝(横切牛羊 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，翻炒变色 ，