调入少许盐 ，南瓜切成片（南瓜皮可去可不去 ，连皮加料酒和少许水；

　　5 、籽都宝蛋黄

　　原料 ：小南瓜半个、贝咸咸蛋黄2个 、焗南南瓜洗净切开去籽，南瓜葱花少许  。连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒 ，锅里放入油 ，贝咸盐适量，焗南料酒1匙、南瓜随意）；

　　2、连皮至南瓜全熟 ，籽都宝蛋黄

贝咸

　　做法 ：

　　1、焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、关火撒上葱花即可 。咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、炒出泡沫起沙时，