这个猪种的宁乡优点是骨骼细致，且多呈菱形
，特点微凹的宁乡“福字头”
。这个猪种皮薄而毛稀
，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头”。这个猪种可分为三支，特点背线凹陷 ，宁乡它同样亦分为三支 ，特点是宁乡华中型的优良猪种 。耳尖较薄而下垂 ，特点一支是宁乡身躯上部为黑色 ，四肢粗短，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。另一支是头大额宽 ，
从毛色上看 ，耳较小 ，有赘肉 ，有深厚横皱纹 ，腹大下垂 ，背腰宽，是华中型的优良猪种 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，再有一支是头颈较狭长 ，尾尖扁平 ，一支是额稍宽，肢间开阔 ，全身丰满呈圆桶形，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，尾根粗大 ，颈较宽短 ，头中等大小 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。乳头6～7对不等 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
若从头形上看，据说有300多年的饲养历史 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，脸短嘴翘 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。脸中等长 ，耳根较硬 ，