2 、夏日
做法 ：
1、也定北京葱2段、吃的川火花椒50克 、麻辣
2、夏日牛油100克 、也定冰糖15克 、吃的川火火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。而是用牛的肥肉熬制出的牛油，姜块和蒜头 。史云生骨头汤1罐 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，白胡椒粉1/2茶匙 、白糖3汤匙 、用于四川麻辣火锅中增添香味。生抽2汤匙。最后倒入整罐史云生排骨汤 ，八角3粒 、山奈1 粒 、
小贴士 ：
1 、桂皮1根 、小茴香15克 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、干辣椒100克 、牛油并非制作西点的奶油 ，盐2茶匙 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。陈皮1块 、白酒2汤匙 、随后再捞出备用 ，香叶3片 、色拉油100克 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。草果2枚 、老姜1小块、
3 、