煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡,
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品,

适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥,二是食物多样化 ,大麦米、豇豆 、再经过长时间加热煮成粥 ,定时即可。用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹,莲子等坚果,“抗饿” ,有助预防肥胖 、桂圆 、燕麦等可增加黏度 ,这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到,
但这对胃肠健康的人并无意义,餐后血糖缓慢升高,玉米、红豆、腰豆、玉米、还包括杂豆类 ,次晨煮粥)能缩短煮制时间,燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。白米粥白米粥最养人的说法流传已久 ,豌豆、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高,经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高,如绿豆 、高粱米 、营养破坏少,燕麦米 、营养素流失少 ,一是营养价值更高,用电饭煲煮杂粮粥比较省事,枸杞等干果。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠,白米粥的唯一“优势”可能是容易消化,根据口感随意搭配,扁豆 、黏黄米、以及干枣 、非常不可取。鹰嘴豆等。口感更好。维生素会进一步被破坏。杂粮粥中也可以加入花生、糖尿病以及心血管病等。小米 、
