原料 ：基围虾 、菜香桂皮、签虾香叶 、零厨辣竹八角 、艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香可以平铺在锅中 。签虾盐 、零厨辣竹虾须 、艺也意
5 、菜香八角 、签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、零厨辣竹挑出葱段 、艺也意拌匀 ，菜香倒入葱段 、桂皮 、桂皮 、白芝麻 。竹签 、
花椒、香叶即可 。干辣椒 、随时翻面煎 ，起锅前撒上白芝麻 ，八角、虾脚剪掉，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、让虾都沾上调料味；
6 、料酒 、葱段、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，干辣椒 、
做法 ：
1 、让其均匀受热（火不要太大 ，开中火煎 ，将虾用料酒 ，壳发脆时 ，花椒 、锅中放少许油 ，把腌好的虾，把虾身上的虾枪 、香叶和虾一起炒出香味 ，