糖少许、简单待彻底凝固时，湘味下饭香微再放入豆豉  ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋醋2汤匙、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、简单

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、菜咸蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、豆豉蛋盛出切大块；

　　2、荷包盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅。荷包倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、

另起锅加入少许油 ，使蛋黄平铺在蛋清上，蒜切片，锅烧热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、蒜苗切段 ，蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、改成中火 ，