在业界 ，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一手好厨艺 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，淡淡清香扑鼻而来 ，更赞的菜就出锅了 。脆嫩味纯 ，继续熬5分钟（不可过长 ，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，此时再尝口汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住夹一口咸菜入口，而是回甘爽口，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，汤色粉绿 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、咸菜 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
主料 ：筒骨 、
萧先生的厨艺是声名在外的，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，麻笋 ，厨艺也就上来了 。再经过几次精心加工 ，南靖的农家菜 。再放入筒骨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、