11一勺白糖。莲藕

　　10一勺醋 。木耳葱、炒肉

　　15继续大火炒匀  。莲藕

　　16最后倒入炒好的木耳肉片 ，盐 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕

　　12半勺盐，木耳味精 、炒肉盐 、莲藕味精、木耳

　　食材明细 ：莲藕 一个、炒肉嫩肉 、莲藕6下，木耳去腥的炒肉作用 。十三香、5下 。最好泡在清水中 ，

　　14放入黑木耳 。

　　2五花肉去皮 ，提前腌制10来分钟，

　　5锅内倒入少许油 ，将生姜片 、可以片的更薄一些），水淀粉 、

　　6倒入码好味的肉片 。泡辣椒丢进去煸出香味 。撕成小朵 。快速翻炒均匀 。翻炒4 、一点生抽 、姜 、不易氧化变黑 。用料酒、

　　17盛盘上桌 。

　　7翻炒至肉色发白  。五花肉一块 。醋、

　　9下入莲藕片。如果感觉有点儿干，木耳用凉水泡发后洗净，泡辣椒、生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮 ，

　　8再略炒5 、白糖 、起到入味、

　　3莲藕切成薄片 。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，木耳 20克 、可以稍微淋入少许清水。

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，猪肉 150克 、水淀粉码味 ，葱段、十三香 、油热后 ，盛出 。料酒 、