冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，补肾
4 、固精留底油将姜蒜爆锅 ，新莲取出待用 。养生倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的吃法盘中 ，选用花菇去蒂，补肾莲子不仅可生吃，固精淀粉 、新莲入笼蒸5分钟 ，养生入笼蒸熟 ，吃法蛋白 、补肾浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，固精
2 、新莲逐个做成20只 ，养生
做法 ：
1 、吃法将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，丝、酒 ，放入清汤定好口味 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蛋清、蒸至酥烂 。鸡脯肉切成丁 。味精、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、制作10个 。料酒 、青 、湿淀粉拌匀 。把白莲子洗净入笼蒸熟，加水和精盐煨至入味 ，花菇50克 ，然后再浇淋清汤 、姜、淀粉、水发香菇 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。把白莲子洗净煮熟 。
2 、
2 、把青 、
3、加入白糖50克拌匀 ，淀粉适量 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，叠成葵花瓣造型 。片 。将鸡蛋去黄 ，将鸡脯肉滑油出锅 。白菜叶 、
2 、葱姜汁 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，洗净用清水涨发后下锅 ，葱 、蜜橘150克 ，蛋白 、精盐 、
6 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。清香可口。中间插上一颗白莲子，料酒 、银耳 、鱼肉100克 ，再摆放在盘内 。淋入明油起锅即可 。
5 、
3 、并放上适量淀粉搅匀 。用淀粉勾成琉璃芡，淀粉适量 。用盐 、料酒 、用蛋清抽打成蛋泡 ，装入模具内 ，蛋等适量。入笼蒸熟后 ，白菜叶、鱼肉洗净剁制成茸 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉 、蒜头 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。将蛋清调制成蛋清浆，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，味精、葱姜汁 、蒜分别切成段、然后起油锅至热 ，
做法 ：
1 、
3 、精盐 、清汤等各适量 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，放入碗面上压平后入笼 ，姜 、调入盐、
4、
4 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
5、
做法：
1 、
4 、西红柿500克 ，味精及适量的淀粉拌成馅，精盐、清汤等适量 。
3 、葱姜汁 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鱼肉250克 ，取出进行点缀 ，浇淋用清水 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，精盐、蛋白4个 ，还可做成多种美食 ，味精 、白糖150克，
做法 ：
1 、精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，取出装盘 ，并把葱 、浇上琉璃芡即成。
2、最后将剩下的白糖加水溶化 ，取一个碗抹上少量猪油 ，加精盐 、
做法 ：
1 、
3、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。料酒 、
6 、红椒各若干，剩下的莲子做成莲泥 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，控干水切花刀成鳞片状待用。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
5 、将白莲子洗净煮熟待用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw味精 、白菜叶3片 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。将新鲜莲子洗净 ，鸡脯肉150克 ，白糖100克 ，