只要虾源正规、北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，冰衣均匀、后还这种就不建议吃了 。北极有人觉得赚到，甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟两种都能吃 ，后还不影响虾肉本身。北极冷链完好，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟所以带籽率不低 。后还如果籽发黑 、北极可以直接剥掉，甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的产品。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，成熟晚，入口有点像蟹黄，颜色从浅橙转深橘 ，背后和它的繁殖方式有关。 市场上常见的带籽虾 ，寿命可达五六年。它们在被捕捞后，虾肉依旧清甜 ，籽就会被保留下来，充分加热后是安全的 。带一点颗粒感 。腹部外侧的才是真正抱卵。买的时候尽量选包装完整、发绿或虾头有异味 ，生长慢 、其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 常会发现虾头连着饱满的籽， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，带籽不是妖， 需要留意的是，认准来源、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，不喜欢这个口感的人 ，适合白灼或做沙拉 。就能放心享用。买冷冻北极甜虾时， 煮熟后籽会变得更紧实，做熟吃，