11放入煎好的块感豆腐 ，约厚一厘米 。觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，番茄 一个 约230克 、豆腐下油烧热后 ，吃肉葱 、让享小米椒 、块感切了方形的觉番薄块 ，约400克 ，茄烧买了一大块 ，豆腐姜 、吃肉再放老抽炒匀 。让享
9放番茄炒出汁水 ，块感
食材明细 ：豆腐 400克 、蒜 、
8再放豆瓣酱 、花椒 、
7锅内留少许油，临出锅时放葱即可 。烧开 。料酒炒匀 。辣椒和花椒炒香 。老抽 一大勺、
2姜蒜切片 ，炒匀 ，
12放盐 、直至汤汁收干 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。豆瓣酱 一大勺 、
4铁锅烧热 ，糖 、下豆腐块煎。
10放半小碗水 ，料酒 一大勺 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。方便剔除 。糖和鸡精，炒匀 。下姜蒜 、
5煎至皮脆金黄即可。