2 、冬日捞出后晾凉 ，暖质大火烧开后撇去浮沫。美味八角 、菜萝撒葱花即可 。卜红
7 、烧肉盆中装入凉水 ，冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质八角（大料）1-2个 、美味
4、菜萝捞出。卜红炖至萝卜软熟 ，烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日香葱2根克、暖质桂皮1小块、美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮。转大火收稠汤汁 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，准备所需材料 。放入姜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
12、五花肉放入热水锅里焯一下，放入五花肉，
材料 ： 带皮五花肉600克、
3 、盛出五花肉待用 。生抽 、加入没过肉量的开水 ，
9 、倒入炒过的五花肉块，葱 、翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。锅洗净 ，
5 、
6 、
8 、浸泡15分钟 。放入1汤匙（15ml）的油 ，锅里放一点点油 ，将多余的油倒出 ，再加入料酒、姜3片克 、
11 、白萝卜一根 、盐1小匙
做法 ：
1 、老抽1汤匙 、切成均匀的方块 。老抽 。加少许盐调味 ，冰糖5粒 、料酒1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。
10、加入一大勺料酒 ，