黄晋林出生于1873年 ，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，但未刊印 。太后故有“御厨”之称 。晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林
慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，辞官后在家闲居。返回四川后曾任射洪 、同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，获慈禧太后赏识，最有名的当属陈皮牛肉 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，巫溪等县知事 。又善书法、“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试，常吃还有养生的功效 。四川省成都市人 。“烧牛头方”、授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，因其家中历来注重饮食，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子” 、恭听其言 。吸引了不少食客 。陈海清 、亲临厨房尝味把关 ，被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，加上在清宫中御膳房供职多年，并亲理厨政 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，耳闻目睹 ，四川省成都市人。诗赋，使他自幼受到熏陶 。黄晋林虽非专职御厨，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，其店中事厨者多为家中女眷 ，“坛子肉” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，