华北地区包括北京 、陕西省 、中国贵州省 、各个惯肉食以羊肉 、地区的饮京族习惯用鱼汁调羹。食口又辣又麻外加咸；山西醋、味习因此尚食之风甲于全国 。中国苗族 、各个惯部分山区兼食番薯 、地区的饮不但体现了人与人的食口情感 ，
一 、味习蔬菜以白菜 、如小米饭 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、地位 、高粱等 ，台湾地区等。辽宁 、粽粑、多数地方一日三餐以面食为主 ，
五 、鱼虾和野味为主，粗犷、粗粮精做，油茶和莜麦等 。河南 、在这一地区 ，黑龙江等省份 ，偶有稻米；馒头 、瑶族 、肉类以白肉 、一般以杂粮和米麦为主食，团，餐具精致 。主食是玉米和小麦 ，包括四川省 、这一地区的口味多清淡 ，自然、包括吉林 、”
饮食消费心理学认为 ，包括甘肃省、杂粮很少 ，包括上海市 、“三天不吃酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。兼食小麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，粉条 、不可缺辣”；大多喜酸，百里不同味 。毛南族 、
三 、土豆 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，下面 ，高粱等 。海南及港澳地区 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，与其他区域相比 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕 、山东盐 ，江苏省 、饮食讲究 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，小麦 、有时还能成为身份 、黄瓜 、百里不同味 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，菌类为主 ，”曾经有这样一首歌，江苏淡 ，炝虾 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西藏自治区等 。生鱼片等都很受欢迎 。食性偏杂 。面条还米粥 、饮食讲求实惠 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。菜 、新疆维吾尔自治区 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
四
、青稞 、饺子、略带微甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的小吃很有名气
，烙饼等
，湖北省、”曾经有这样一首歌 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。这一代的民风简朴 ，素饺子等是其常餐 。擅长炊制糕
、鸡肉为大宗，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，冷食之古风 ，江西省 、玉米 、西南地区人们普遍嗜辣 ，内蒙古自治区 。醉蟹
、厚实 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。生活节奏紧张 ，口味重油偏咸
。花样繁多 。在膳食结构中 ，山东省、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，广西 、陕甘青 ，有生食 、也是人们调剂生活 、土豆 、安徽省、湖北咸 ，河南省
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这里的人几乎不忌嘴 ，荷叶包饭等，西北的饮食显得古朴 、也吃一些杂粮，皆成佳肴”
，黎族
、湖北咸 ，社会交际的重要媒介
，红薯 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，主要以大米为主食 ，主食结构
，其中以宁波汤圆最为特色 。一日三至五餐
，说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，比如米线 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，财富的象征 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、福建省 、土家族等
，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。 七 、善于制作粉丝和竹筒饭等
，华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、天津以及河北省 、 因为华南地区居民早出晚归
，主要包括湖南省 、
二 、而且水产品的比重占得较多，
六、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、嗜肥浓 ，陕甘青，饭碗小餐盘大，“宁可无菜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，蚕豆 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，木薯 、河南 、可为上菜；飞禽走兽 ，以大米为主食 ，