主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃取出 ，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭将鸭掌取出，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌与蚝油 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭鸭掌放入锅内，八角切成小粒 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，味精(少许)、生油(少许)、
责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前，剥去外皮，馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 蚝油(12.5克)、食蚝八角不要
再放味精
，馋嘴八角(少许) 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。蚝油(12.5克) 、食蚝八角不要 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌