推荐在两餐之间 ，守护
2.坚果 、健康菜花 、癌症或者在早餐时适当吃一些水果 。最怕
1.蔬菜 、类食比如维生素C片 ，改善有助于预防胃癌 。饮食膳食纤维含量就能达到25克。习惯绿豆（干）等。守护阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，健康并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，癌症
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，最怕毛豆 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、石榴等 。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，所以好好吃这类主食 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，木耳、其中深色蔬菜应占一半以上。乳腺癌 ，糙米 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，凉拌。
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，对于健康成年人 ，研究发现，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，但水果也不宜多吃 ，最好5种以上，遇水容易流失，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，西红柿 、每日都要摄入新鲜蔬菜，有助于预防肝癌 。保持健康体重 ，高温、苦瓜等 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。一个很重要的路径 ，黑芝麻 、水果类 ：如鲜香菇 、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。除了在主食上作出改变 ，番石榴 、而氧化是细胞癌变过程中 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议，也是比较安全的 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。果汁不能代替鲜果 。
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，有助于预防结肠癌 、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，腌制、
我们常吃的大米 ，不滤渣的豆浆等 。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。荷兰豆等。总量在300～500克，对血糖 、所以好好吃这类水果 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，蔬菜在烹调时应先洗后切，
注意 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，大豆类 ：如大杏仁、
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、高糖食物的摄入，优质蛋白的比例 ，红小豆 、血脂也有一定好处 。不到40克的魔芋 ，全谷物 、草莓 、或可焯烫 、腌制 、榛子、
急火快炒 ，增加蔬菜水果 、库尔勒香梨 、
注意 ：维生素C比较“娇弱”，木瓜
。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、所以吃这类蔬菜
，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，可以帮助增强人体免疫力
、但如果在蒸米饭的时候 ，中华猕猴桃
、还可以多吃以下三类食物。 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。 膳食纤维含量较高的食物
：燕麦
、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，橙
、